കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യസപ്ലിമെന്റാണ് റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസ്. പ്രത്യേകതരം യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അരി പുളിപ്പിച്ചാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പണ്ടുമുതലേ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. ഇന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനുമായി ഈ ഭക്ഷ്യസപ്ലിമെന്റ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.

 

എന്നാൽ പ്രകൃതിദത്തമായ ഉൽപ്പന്നമാണെന്നതുകൊണ്ട് ഇത് പൂർണമായും സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കരുതരുത്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും നമ്മൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

 

റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

1. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കാം

 

രക്തത്തിലെ എൽഡിഎൽ (LDL) അഥവാ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ മോണാകോലിൻ കെ അടങ്ങിയ ചില റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിലും ഈ ഘടകത്തിന്റെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം. അതിനാൽ എല്ലാ സപ്ലിമെന്റുകളും ഒരേ രീതിയിൽ ഫലം നൽകണമെന്നില്ല.

 

2. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സഹായകരമായേക്കാം

 

എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുന്നത് രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാനും ഹൃദ്രോഗസാധ്യത വർധിക്കാനും കാരണമാകാം. ചില റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ ഇവ ഹൃദയാഘാതമോ പക്ഷാഘാതമോ തടയുമെന്ന് ഉറപ്പിക്കാൻ മതിയായ തെളിവുകളില്ല.

 

3. മറ്റ് ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും പഠനങ്ങൾ

 

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, രക്തസമ്മർദം തുടങ്ങിയവയിൽ റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസിനുള്ള സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചും പഠനങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ ഗുണങ്ങൾ ഉറപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

 

റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ

1. പേശിവേദനയും ബലക്കുറവും

റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ചിലർക്ക് പേശിവേദനയും ബലക്കുറവും ഉണ്ടാകാം. അപൂർവമായി പേശികൾക്ക് ഗുരുതരമായ തകരാർ സംഭവിച്ച് വൃക്കകളെയും ബാധിക്കാം. പേശിവേദനയ്‌ക്കൊപ്പം മൂത്രത്തിന് ഇരുണ്ട നിറം കണ്ടാൽ ഉടൻ ഡോക്ടറെ കാണണം.

 

2. കരളിന് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാകാം

 

ഇതിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിച്ചേക്കാം. അമിതമായ ക്ഷീണം, വയറുവേദന, ഇരുണ്ട മൂത്രം, കണ്ണിലോ ചർമത്തിലോ മഞ്ഞനിറം എന്നിവ കണ്ടാൽ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം.

 

3. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ

 

ചിലരിൽ വയറുവേദന, ഓക്കാനം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം. തലവേദനയും തലകറക്കവും അനുഭവപ്പെടാം.

 

4. വൃക്കകൾക്ക് ഹാനികരമായേക്കാം

 

റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ സിട്രിനിൻ (Citrinin) എന്ന വിഷാംശം ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് വൃക്കകളെ തകരാറിലാക്കാം. വിപണിയിൽ ലഭിക്കുന്ന ചില സപ്ലിമെന്റുകളിൽ ഈ വിഷാംശം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

 

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസ് ഉപയോഗിക്കാമോ?

 

റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസ് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മോണാകോലിൻ കെ (Monacolin K) യുടെ അളവ് ഓരോ ഉൽപ്പന്നത്തിലും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അതിനാൽ ഇതിന്റെ ഫലവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയില്ല.

 

കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതലുള്ളവർ ഡോക്ടറുടെ നിർദേശപ്രകാരം ചികിത്സ തേടണം. ഡോക്ടർ നിർദേശിച്ച മരുന്നുകൾ നിർത്തി പകരം റെഡ് യീസ്റ്റ് റൈസ് ഉപയോഗിക്കരുത്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുക, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുക, പുകവലി ഒഴിവാക്കുക എന്നിവയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.